Användbara kök tricks

Visst du inte bara förvånad vardagliga visdom och skicklighet era mödrar och mormödrar om allt som är i köket. Detta beror på att de har berättat för oss att ett rått ägg från en kokt kan urskiljas genom att helt enkelt vrida dem på bordet, eller kaffe från turkarna inte kommer att springa iväg, om du lägger den i en hink med vatten. Alla dessa smarta skicklighet med mat och dryck kommer med erfarenhet, och idag har vi vill ge dig lite teori, som är verkligen värt ett test i praktiken.

Hur man håller bubblorna i champagne och skydda osten mot uttorkning? Hur man gör en tårta går igen smulig och inte mörkare bananerna? Dessa och andra nyanser för lagring och beredning av livsmedel, som kommer att spara tid och pengar i vårt utbud av 20 köks tricks.

Användbara kök tricks Användbara kök tricks

1. Lär färskhet ägg

Om du inte är säker på att äggen i ditt kylskåp färska, helt enkelt doppa dem i ett glas vatten. Färska ägg sänkor, gamla - framträder.

Användbara kök tricks

2. Förläng färska grönsaker

Längst ned i lådan för grönsaker i kylskåpet Spread hushållspapper. De absorberar fukt och förhindra så snabb nedbrytning av grönsaker.

Användbara kök tricks

3. Spara bubblorna i champagne

Det är inte nödvändigt att hälla det mousserande vinet, som går platt. Bara kasta honom en eller två höjdpunkter - det naturliga sockret kan göra underverk.

Användbara kök tricks

4. Placera inte citroner

Om du behöver bara några droppar citronsaft, skär en citron på mitten - så det torkar snabbt. Istället Pierce metall spett frukt, och du kommer att få rätt vätska i rätt mängd.

Användbara kök tricks

5. Håll färska örter

Örter håller sig fräscha upp till en månad, pack buntar i plastpåsar och lägg i frysen. De är lätta att nå när du behöver dem, och de är ofruset minut efter kontakt med en het stekpanna.

Användbara kök tricks

6. Eliminera insekt

Lagerblad, placeras i en behållare med mjöl, pasta eller ris, - en garanti för att det kommer att finnas insekter.

Användbara kök tricks

7. Deliver svamp slem

Svamp kan lätt bli av med slem, om linda in dem i pappershanddukar innan de placeras i kylskåpet.

Användbara kök tricks

8. Gör inaktuella muffins färskt

För att uppdatera igår muffins, strö dem med vatten, plats i en papperspåse och sätta i ugnen i 10 sekunder. Genererad ånga vatten snabbt återställa sin mjukhet.

Användbara kök tricks

9. Förhindra torr ost

Kan förhindra torkning av ost, smör eller margarin smort på trimmade ytan, kommer det att hålla fukten inne. Det mest effektiva är denna metod när det gäller hårdostar med en vaxartad skorpa.

Användbara kök tricks

10. Håll grönsakerna krispiga

När rädisa, selleri eller morötter upphöra kritan, doppa dem i en skål med isvatten med en bit av rå potatis och titta på grönsaker svezheyut mitt framför ögonen.

Användbara kök tricks

11. Låt inte levern härda

Håll krispiga kex och det kräver en lång tugga, i separata behållare, annars fukt från andra göra det första är inte så skarp.

Användbara kök tricks

12. Låt inte bananerna bli mörk

Håll dina bananer från gäng hittills har vi ännu inte beslutat att äta dem, individuellt, de försämras snabbare.

Användbara kök tricks

13. Räddning smulig saltet

Vissa ris i saltkaret förhindrar saltet stelnar. Figuren samlar kondensat, på grund av vilka det finns klumpar.

Användbara kök tricks

14. Stöd den doftolja

Tveka inte att fylla på olja, när det går försäljning, eftersom du kan förvara den i kylskåp i upp till sex månader. Bara sätta upp oljan i en försluten behållare, och det kommer inte att absorbera lukten av allt som lagras i ditt kylskåp.

Användbara kök tricks

15. Håll mjölkproduktionen från utseendet av bakterier

Till gräddfil lagras längre, behållare eller burkar där de lagras, plats i kylskåp upp och ner. Detta skapar ett vakuum för att förhindra uppkomsten av bakterier, på grund av vilket mögliga produkter.

Användbara kök tricks

16. Ren honung

I själva verket, honung - den enda produkt som inte försämras, så att inte låta den kristallisera och bli grumlig. Värm den i mikrovågsugnen vid medelhög effekt i 30 sekunder, kommer det återigen vara klart.

Användbara kök tricks

17. Håll fukt i pastan

Till kokt pasta inte förvandlas till en stor klump, lägg dem i en försluten påse och placera i kylskåp. När man tänker på sin uppvärmning, bara sätta ett par sekunder i kokande vatten.

Användbara kök tricks

18. Spara din ost

Ost kan frysas. Efter måltiden, tillsätt ost resterna tillbaka i förpackningen, stänger brunnen och plats i frysen. Dagen innan väljer att äta det igen, att flytta osten i kylskåpet. Bäst av allt, fungerar detta trick med mjuka ostar innehåller mycket fett.

Användbara kök tricks

19. Användning yoghurt istället för grädde

Om det är absolut nödvändigt, kan du byta ut grädden yoghurt i de rätter som inte kräver matlagning, eftersom yoghurt kan hårdna under tillagningen. Så det är bättre i detta fall att använda helmjölk eller ens yoghurt mix med honom 50-50.

20. Korrekt saltade soppa

Det finns inget mer frustrerande än saltade soppa, som lämnade matlagning klocka. Försök lägga skivor av rå potatis eller äpplen som de absorberar överflödig salt: låt dem sjuda i 10 minuter, sedan bort. Om soppan är fortfarande alltför salt, tillsätt en sked full av socker till den. Om socker inte hjälper, kan du plaska lite äppelcidervinäger. Det sista du kan prova om allt annat misslyckas - att späda ut soppa saltat vatten eller buljong.