Regler livsmedel pickles

• Regler äter pickles

Regler livsmedel pickles

Det tjänar till stor del framgång beror på hur det har saltade. Det faktum att saltet är inte bara smaken av tillagade rätter, men salt påverkar också utseendet och kvaliteten på alla ingredienser i en skål.

Sedan urminnes tider har salt var en av de viktigaste produkterna i köket. Och inte undra på, eftersom saltet inte bara påverkar smaken av kraften i människor, men också på hälsan. Salt är nödvändigt för normal funktion i kroppen. Bristen på salter i kroppen leder till osteoporos eftersom saltkristaller används för benet hårdhet. Forskare har visat att bristen av salt i cellerna börjar förstöring av strukturen av DNA, börjar cellerna att bli sjuk och kan påbörja processen med cancerutveckling.

Det visar sig att en sådan mode saltfri diet ger irreparabel skada för hälsan. Även med en stor önskan att gå ner i vikt kan inte uteslutas salt helt från din kost. Du behöver bara lägga salt korrekt med hjälp av följande tips. Vid tillagning potatis är bättre att salt i början av matlagning, när potatisen i deras skinn, skalad potatis krydda med salt i slutet. Stekt salt, då det fanns en gyllenbrun, och frites behövs salt efter att den har tagits bort från fett till skarpa det inte blir mjuk.

Grönsakssallad behövs salt strax före servering. Tack vare salt, grönsaker aktivt allokera saft och sallad kan "rinna", och som ett resultat blir olämpliga för konsumtion.

Samma regel gäller för marinering kött grill. Marinaden ska aldrig tillsätt salt. Kött för grill redan marinerad Solim innan klänning på spett.

Men fisken är bättre med salt och låt stå i 10-15 minuter, och först därefter börja steka. Tack vare denna fisk kommer inte att falla sönder.

När det gäller spannmål spannmål, det hälls i redan saltat vatten, men ärter, bönor, linser, bönor och salt behövs efter de koka.